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純雞肉粉 EA/NPC3010(LL)

    型號:EA/NPC3010(LL)
    應用領域:香精廠作為反應基料,營養食品、生化制品的營養......
    包裝規格:10kg或25kg/桶
    保質期:1年
    配料成分:雞胸脯肉、雞骨架......
    在用公司:在用‘純雞肉粉’的公司
    Order hotline: 4007-889-880
    純雞肉粉EA/NPC3012
    純雞肉粉EA/NPC3012
    型號:EA/NPC3012
    應用領域:適用于方便面、方便米粉、膨化食品、烘烤食品......
    包裝規格:10kg或25kg/桶
    保質期:1年
    配料成分:白條雞、麥芽糊精......
    在用公司:使用‘純雞肉粉’的公司
    天然蛤蜊提取肉膏ES/NECL5020
    天然蛤蜊提取肉膏ES/NECL5020
    型號:ES/NECL5020
    應用領域:適用于中高檔香精廠作為反應基料,營養食品......
    包裝規格:10kg或25kg/桶
    保質期:9個月
    配料成分:蛤蜊、水......
    在用公司:使用‘天然蛤蜊提取肉膏’的公司
    天然海魚提取肉膏ES/NESF2020
    天然海魚提取肉膏ES/NESF2020
    型號:ES/NESF2020
    應用領域:適用于中高檔香精廠作為反應基料,營養食品、生化......
    包裝規格:10kg或25kg/桶
    保質期:1年
    配料成分:海魚提取物(海魚......
    在用公司:使用‘天然海魚提取肉膏’的公司

      味研生物純雞肉粉

       

      產品詳情

       型號:EA/NPC3010(LL)  形態:粉狀   包裝規格:10kg/箱或25kg/桶
       組織狀態:疏松粉末狀  氣 味:具有雞脂香,無異味  滋 味:具有雞肉汁的鮮甜味
       保質期:1年   執行標準:Q/WYSW 0001S-2010  生產許可編號:QS4401 0307 0416
       在水中的分散性:易分散于熱水中,允許有少量的沉淀  配料成分:雞胸脯肉、雞骨架、雞肥膘、白砂糖、麥芽糊精、食品添加劑(谷氨酸鈉、二氧化硅、特丁基對苯二酚、山梨酸鉀)

      產品概述

          純雞粉是采用精選的優質肉雞,經高溫高壓烹飪工藝,風味抽提,真空濃縮,噴霧干燥精制而成的純天然調味料。本產品最大特點是“純天然”(即用純雞肉制造,不再有任何人為添加的鹽、糖、味精、麥芽糊精及不含任何香精),“ 雞味十足”(具雞肉湯的原汁原味)。
          純雞粉有效保證了雞肉的營養成分,蛋白質含量高,是生產中高檔雞精、雞粉、雞汁調味品最理想的雞肉風味原料,其濃郁的鮮甜味、天然雞脂香,雞肉香、肉香是其他香精香料不能代替的,是一種目前國際上最受雞精(粉)行業所有知名品牌廠家青睞使用的高品質低成本的雞肉風味核心基料。

       

      產品特點

        1、純天然,雞味十足。用領先的高溫高壓烹飪工藝,提取了雞肉中的鮮香物質,具濃郁的鮮甜味和天然雞肉香,不含鹽、味精等成分,高濃度,高營養,真材實料。使用純天然雞肉粉,會使湯料的天然雞肉味越熬越濃郁。

        2、工藝先進,質量穩定。在嚴格控制溫、濕度的環境下,優選天然原料,大規模工業化生產,嚴格的生產現場封閉管理及衛生管理,產品質量穩定。

        3、綠色原料,貴在天然。純天然雞肉粉采用無污染的優質肉雞生產,優質肉雞生長期長,體型適中,蛋白質含量高,香味、鮮味、風味、營養成分具有得天獨厚的優勢

        4、營養豐富,使用方便。產品蛋白質含量高達40%以上,可明顯提高雞精(粉)國家標準中其他氮指標,粉狀產品保存和使用方便,不受用量和溫度限制

      味研應用

        本產品廣泛用于中高檔雞精、雞粉、雞汁等家用調味品,方便面調料,咸味香精,各式湯料(餐飲業高湯、濃湯等),休閑及膨化食品、餅干,營養調理食品,肉類及水產加工品(雞肉丸、魚丸、貢丸、方便熟食)等。

        建議使用量:雞粉類產品:6%-8%   雞精類產品:2%-4%   雞汁類產品:2%-4%   其他產品推薦用量:2%-20%(以成品計)    感官評估:氨基酸分析結果報告單位:(mg/100g)   在熱水里,1%溶液,加少許鹽能體現雞肉特有的滋味和香氣。


      味研生物

        氯化鈉(g/100g)  ≤40
        蛋白質  ≥9%
        氨基酸態氮  ≥0.5%
        脂肪  ——
        酸價(mg/g)  ——
        過氧化值(g/100g)  ——


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      elite  Elite Extract Bioengineering Co., Ltd

        Joining line: 4007-889-880

        Fax: 020-61727601

        E-mail:[email protected]

        Address: No.8, East Jianshe Road, Economic Development Zone, Shazhuang Village, Zengcheng District, Guangzhou, Guangdong Prov., China.

       

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